Wein · 2023
Friulano »Monte Paluce«
Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase reife Birne, Mandel und Heublumen. Am Gaumen mineralisch, salzig im Abgang — ein klassischer Bergfriulano.
18,00 €
Hofladen
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Wein · 2022
Ribolla Gialla »Altana«
Goldgelb, sechs Monate auf der Maische. Aromen von kandierter Zitrone, getrockneten Kräutern und Akazienhonig. Strukturiert, mit feiner Tanninzeichnung.
22,00 €
Wein · 2021
Refosco dal Peduncolo Rosso »Zoncolan«
Tiefes Rubin. In der Nase Brombeere, Veilchen, etwas Pfeffer. Am Gaumen kräftig, mit lebendiger Säure und langem, würzigem Abgang.
24,00 €
Wein · 2020
Schioppettino »Confine«
Eine seltene autochthone Sorte. Granatrot, Aromen von schwarzer Johannisbeere, Pfeffer und Zedernholz. Elegant, fast burgundisch im Stil.
28,00 €
Wein · 2021
Verduzzo »Tardivo«
Aus spät gelesenen Trauben. Bernsteinfarben, mit Aromen von Aprikosenkonfitüre, Walnuss und Honig. Süß, aber durch frische Säure getragen.
32,00 €
Apfelwein · 2024
Apfelwein »Carnico« — trocken
Aus alten Apfelsorten der Carnia (Carla, Pana, Decio). Goldgelb, fein perlend, knochentrocken mit Aromen von gelbem Apfel und Quitte.
14,00 €
Apfelwein · 2024
Apfelwein »Paluce« — sprudelnd
Methode der Flaschengärung. Lebhafte Mousse, Aromen von Boskop, Zitrusschale und Brioche. Ideal als Festtagsgetränk.
16,00 €
Ausverkauft
Apfelwein · 2022
Apfelwein »Decio« — Reserve
Ausschließlich aus der seltenen römischen Apfelsorte Decio, ein Jahr im gebrauchten Eichenfass gereift. Bernsteinfarben, komplex, mit Aromen von Bratapfel, Karamell und Tabak.
22,00 €