Drei Generationen, sechs Hektar, 600 Meter Höhe. Eine Geschichte aus Stein, Holz und Geduld.
Paluzza liegt im oberen Bût-Tal in der Carnia, dem nördlichsten Zipfel Friauls. Der Hof Terminus Terra steht dort, wo die Wiesen aufhören und die Almen beginnen — auf einer Sonnenterrasse mit Blick auf den Zoncolan im Westen und die Kreuzkofelgruppe im Norden.
Wir bauen autochthone Sorten an: Friulano, Ribolla Gialla, Refosco dal Peduncolo Rosso und Schioppettino. Die Höhenlage zwingt zu Geduld — die Trauben reifen langsam und behalten dabei eine Säure, die typisch ist für Bergwein.
Unsere Apfelwiesen liegen über dem Weinberg, geschützt durch eine Mauer aus dem 18. Jahrhundert. Wir keltern alte Sorten — darunter Carla, Pana und Decio — und vergären sie langsam, ohne Zusätze.
Bio-zertifiziert seit 2017. Keine Pestizide, keine Schönungen, keine Schnellverfahren. Wir füllen, wenn der Wein bereit ist — nicht, wenn der Kalender es sagt.
